到达炎热的夏天 街道水果的削减逐渐变得“热” 但是许多人忽略了它 这种显然美味的街头水果 咬人很可能击中他。 它会导致胃部不适，并朝厕所奔跑... 安全风险1： 发霉的水果分散了 水果有点腐烂，如果不能扔掉，就无法出售。扔它真是可惜。尚未排除一些商人削减腐烂的碎片并留下很大的一部分来获得结果。 在两种情况下，腐烂的水果很常见。其中之一是对冰冻或颠簸引起的当地织物的损害。这被阻止了，您可以继续进食。另一个是由于不适当的存储而腐烂了水果。看来只有一小部分水果被打破了，但实际上，所有水果都可能被污染了。即使已经切割了Pod PifeSRid，也不建议继续进食。 一些机构已经编译了几个腐烂样本市场上的十种水果检测和分析微生物和霉菌毒素，包括我们经常吃的桃子，苹果和葡萄。人们发现，在水果有部分腐烂的霉菌之后，包括大肠杆菌，金黄色葡萄球菌和霉菌在内的整个水果的微生物污染都非常高。即使在完整的地区，许多略高于标准的水果也很低，毒性水平也不低。 E.致病性大肠杆菌会引起胃肠炎，例如腹痛和腹泻。 在适当的条件下，金黄色葡萄球菌会导致肠毒素并损害人类肠，从而引起诸如呕吐和腹泻等症状。 霉菌也有毒，可能引起神经和内分泌疾病，免疫抑制，致癌性致病性，肝脏和肾脏损害以及生殖疾病。霉菌毒素也极有害。例如，青霉素会在消费者中引起急性/慢性食物中毒，并且可能会遇到症状如恶心，腹痛和腹泻，具有致癌性和致癌性。对人和动物的detecatoxin B1具有高度致病性和致癌性。它相对稳定，用于光和热量。使用传统的烹饪和加热方法拆卸它并不容易。 总而言之，水果腐烂不仅是一种表面现象，而且还穿透了几个部分。与Eola躺着更好的是抛弃一切。购买时要小心，因为很难区分加工的街道水果。 安全风险2： 我担心卫生 1。不要小心地洗手 我们的手看起来很漂亮，但它们确实有很多细菌。如果您在切割之前不清理手套或戴上一次性手套，那么您的细菌会污染水果。 有些人在切水果时看着手机。手机的表面在致病细菌中很常见，例如表皮球，大肠杆菌，肠球菌，念珠菌，葡萄球菌极光EUS和沙门氏菌，很容易污染食物。 2。水果不脱落 有些水果不吃皮肤，但首先应在脱皮之前清洁。例如，瓜可以导致李斯特菌。感染后，人们会经历呕吐，腹泻，发烧和肌肉疼痛。在严重的情况下，它可能导致昏迷，冲击和死亡。 建议在吃瓜之前用干净的刷子擦洗整个疾驰的表面，并在进食前尽快食用。 3。刀具和切割板不卫生 如果没有，请仔细清洗切割机，触摸皮肤的切割桌将使细菌生长。当用来切肉时，可能会发生交叉污染。接触面积越大，肉的可能性就越大。如果您继续用布清洁并使用它，将“埋葬”更多细菌。 4。我不携带一次性面具 总的来说，我们的呼吸和说话都有很多滴滴。下降不仅增加了呼吸道疾病的风险，但也污染食物。使用面膜可以合理地防止滴落污染食物。 安全风险3： 未知的生产和存储时间 您可能不知道何时将放置在路上的食物摊中的水果切割。水果的恶化程度随储存时间较长而增加，喂养安全的风险也会增加。此外，在同一环境中切割的水果比完整的水果更有可能增加细菌和下降。 这项研究表明，在各种储存温度下，新鲜的切割甜瓜，蜂蜜，芒果，沙子，龙果，木瓜和菠萝。我们是沙门氏菌和大肠杆菌的生长。 结果表明，在5°C下的储存条件下，新鲜切割的水果的储存条件下，沙门氏菌和大肠杆菌没有显着改变。当存储在25°C下时，这两种细菌的​​数量在一天之内最多增加了四次。放置时间的时间越长，数字的细菌越多。 是Cl耳朵削减可能性的耳朵被细菌污染。存储时间越长，温度越高，食物中毒的风险就越大。 我会总结 在街道上切果很方便，但是您必须谨慎购买。您可以找到带有完整说明，合格卫生条件的商店，并实际削减时间购买。这是相对安全的。 资料来源：《人类日报》，科学家lopariarizat 拜托，我转发她的家人和朋友！